RECEPT

Nudlar och nötkött i kryddig tomatsås

Name: Nudlar och nötkött i kryddig tomatsås
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 burk DOLMIO® Extra Vitlök; 1 knippe salladslök, tunt skivad; 200 g torkade smala äggnudlar; Färsk koriander, till dekoration (valfritt); 1 stor morot, skuren i små strimlor; 300 g magert nötkött i strimlor; 100 g sockerärtor, halverade; 1 röd och 1 gul paprika, urkärnade och skurna i tunna strimlor; 1 msk vegetabilisk olja

Nudlar och nötkött i kryddig tomatsås Dolmio

TID

25 min

INGREDIENSER

9 varor

ANTAL PERSONER

4 x

Nudlar och nötkött i kryddig tomatsås

Dela

INGREDIENSER

1 burk DOLMIO® Extra Vitlök
1 knippe salladslök, tunt skivad
200 g torkade smala äggnudlar
Färsk koriander, till dekoration (valfritt)
1 stor morot, skuren i små strimlor
300 g magert nötkött i strimlor
100 g sockerärtor, halverade
1 röd och 1 gul paprika, urkärnade och skurna i tunna strimlor
1 msk vegetabilisk olja

1.
Lägg äggnudlarna i blöt i kokande vatten i 6-8 minuter eller enligt anvisningar.
2.
Under tiden värms oljan upp i en wokpanna eller stor non-stickpanna och köttstrimlorna steks i 3-4 minuter tills de fått färg. Tillsätt alla grönsaker och låt koka i 3-4 minuter under konstant omrörning.
3.
Häll i DOLMIO® Extra Vitlök och värm tills det puttrar. Sänk värmen och låt småkoka i 2 minuter.
4.
Häll ut vattnet från nudlarna och fördela dem i 4 varma skålar eller tallrikar. Häll i kött- och grönsaksblandningen ovanpå och dekorera med färsk koriander.